Vin Vosne-romanée Domaine Berthaut Gerbet - Les Suchots - 2018

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée "Cuvée Les Suchots" 2018 du Domaine Berthaut Gerbet est une véritable expression de la noblesse bourguignonne. Situé en Côte de Nuits, ce vin est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, un cépage réputé pour sa délicatesse et sa capacité à traduire les subtilités du terroir. Le millésime 2018, marqué par une météo favorable, a permis d'atteindre une maturité optimale, offrant un vin riche et élégant, avec des arômes de fruits rouges et de fines épices. La région de Vosne-Romanée est célèbre pour ses sols calcaires et son microclimat unique, qui confèrent au vin une texture soyeuse et une complexité aromatique. Le Domaine Berthaut Gerbet est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et sa vinification minutieuse, contribuant à la grande réputation de ses vins.

Pour accompagner ce Vosne-Romanée, privilégiez des plats raffinés comme un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux morilles. Les saveurs de ce vin s'harmonisent parfaitement avec des mets délicats qui soulignent ses arômes fruités et épicés. Pour une expérience gastronomique authentique, essayez-le avec un coq au vin, un plat bourguignon traditionnel, qui rehaussera le caractère du vin tout en créant une parfaite symbiose gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Avant de le déguster, carafez-le pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rouge rubis brillante, puis portez-le au nez pour découvrir son bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et son équilibre remarquable, qui témoignent de l'exceptionnel terroir de Vosne-Romanée.