Vin Vosne-romanée Domaine Ghislain Kohut - Vosne-Romanée - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Ghislain Kohut nous offre ici une cuvée de Vosne-Romanée 2022, issue de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Ce rouge sec se distingue par son élégance et sa complexité, typiques de cette appellation renommée. Principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs, associés à des notes florales et épicées. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un équilibre remarquable entre fraîcheur et profondeur. Le terroir unique de Vosne-Romanée, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, contribue grandement à la finesse et à la structure du vin. Le Domaine Ghislain Kohut, bien que relativement jeune, s'est rapidement forgé une réputation grâce à une vinification soignée qui respecte les traditions bourguignonnes.

Pour sublimer ce Vosne-Romanée, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique. Un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf rôti se marieront à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Les fromages à pâte molle, comme un bon brie de Meaux, offriront également un accord gourmand. Pour un voyage gustatif plus local, envisagez un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui trouveront leur équilibre parfait avec le caractère raffiné de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Vosne-Romanée à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les subtils parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de saisir toute la richesse et la finesse de ce vin d'exception.