Vin Vosne-romanée Domaine Berthaut Gerbet - Aux Réas - 2020

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée "Cuvée Aux Réas" 2020 du Domaine Berthaut Gerbet est une véritable expression du terroir prestigieux de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, qui confère au vin finesse et complexité. Le millésime 2020, connu pour ses conditions climatiques favorables, a produit des vins d'une grande concentration avec des arômes de fruits rouges intenses et une belle structure tannique. Vosne-Romanée est réputée pour ses sols riches en calcaire, apportant minéralité et élégance au vin. Le Domaine Berthaut Gerbet, avec son histoire et son savoir-faire familial, contribue à la renommée de cette appellation en alliant tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour sublimer ce Vosne-Romanée, il est conseillé de l'accompagner de viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les plats aux sauces légères, comme un pigeon aux cerises, complètent parfaitement les arômes fruités du vin. Des mets régionaux, comme un filet mignon à la moutarde de Dijon, feront également honneur à ce vin en harmonie avec le terroir bourguignon.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis intense avant de découvrir au nez des notes de fruits rouges et épices douces. En bouche, le vin révèle une harmonie entre fraîcheur, fruité et structure, offrant une finale persistante et élégante.