Vin Vosne-romanée Domaine Henri Gros - 2001

Avis Viniou

Le Domaine Henri Gros, situé à Vosne-Romanée dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, produit ce vin rouge de 2001. Ce vin, bien que sans précision de cépage, reflète probablement le Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2001, marqué par des conditions climatiques équilibrées, offre un vin élégant et subtil. Le terroir de Vosne-Romanée, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré avec des précipitations modérées, contribue à la complexité et à la finesse de ce vin. Le Domaine Henri Gros a une riche histoire et jouit d'une excellente réputation grâce à ses méthodes de vinification traditionnelles et précises.

Pour des accords mets-vins, ce Vosne-Romanée se mariera parfaitement avec des plats élégants et subtils tels qu'un filet de bœuf rôti, un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les saveurs complexes du vin complètent bien la cuisine bourguignonne traditionnelle, notamment un bœuf bourguignon ou des escargots de Bourgogne. Ces accords souligneront les arômes de fruits rouges et d'épices fines, tout en créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe rubis avec des reflets grenat. Au nez, le bouquet offre des arômes de cerise, de framboise, et de notes boisées. En bouche, goûtez la texture soyeuse et la structure équilibrée qui dévoilent des tanins fins. Ce vin subtil mérite une dégustation attentive pour en apprécier la complexité et la finesse.