Vin Vosne-romanée Domain Coquard Loisonfleurot - 2019

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée 2019 du Domaine Coquard Loisonfleurot est un vin rouge prestigieux de Bourgogne, issu de La Côte de Nuits, réputée pour ses vins d'exception. Principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime 2019 bénéficie d'un terroir unique avec des sols composés de marnes et de calcaires, conférant au vin finesse et complexité. Les techniques de vinification traditionnelles du domaine mettent en valeur les arômes délicats et la texture soyeuse caractéristiques de cette appellation. La Bourgogne, et plus spécifiquement La Côte de Nuits, bénéficie d'un climat continental, offrant des conditions de maturation idéales pour le Pinot Noir. La région, riche en histoire viticole, infuse dans chaque cuvée une touche de son héritage culturel. Le Domaine Coquard Loisonfleurot jouit d'une réputation d'excellence, produisant des vins reconnus pour leur élégance et leur profondeur.

Pour accompagner ce Vosne-Romanée, optez pour des mets qui soulignent la sophistication du vin. Un magret de canard aux cerises, ou un filet de veau rôti, mettra en valeur ses nuances fruitées et ses tanins subtils. Des plats typiquement bourguignons, tels qu'un coq au vin ou des escargots à la bourguignonne, s'accorderont également harmonieusement, offrant une expérience culinaire authentique qui magnifie les caractéristiques du vin.

Lors de la dégustation de ce Vosne-Romanée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C pour libérer pleinement ses arômes. Carafez-le 30 à 60 minutes avant de le déguster afin de permettre à ses saveurs de s'ouvrir et de se développer. Commencez par observer sa robe rubis, ensuite humez le bouquet riche en notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le avec attention pour savourer sa texture veloutée et sa finale délicate et persistante. Ces étapes vous offriront une exploration sensorielle complète du vin.