Avis Viniou
Le Domaine Anne Gros propose avec sa cuvée Les Barreaux 2017 un splendide exemplaire de vin rouge de Vosne-Romanée, situé dans la renommée Côte de Nuits en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin allie finesse et complexité, caractéristiques du cépage et du prestigieux terroir. Le millésime 2017, marquant par sa fraîcheur et sa précision, reflète le savoir-faire du domaine dans l'optimisation de conditions climatiques favorables. Vosne-Romanée bénéficie d'un climat continental avec des sols argilo-calcaires, qui enrichissent les vins de nuances aromatiques et de textures élégantes. Le Domaine Anne Gros jouit d'une réputation d'excellence grâce à son histoire riche et à son engagement pour la tradition bourguignonne.
Pour sublimer ce Vosne-Romanée 2017, orientez-vous vers des plats raffinés comme un magret de canard sauce aux cerises ou un coq au vin. Les arômes fruités et la texture veloutée du vin s'associeront harmonieusement avec la richesse de ces mets. Pour une option régionale, optez pour un bœuf bourguignon, qui accentuera les caractéristiques gustatives de ce Pinot Noir grâce à sa cuisson lente infusée de vin et d'épices.
Lors de la dégustation, servez ce Vosne-Romanée à une température d'environ 16 à 18 °C pour en magnifier l'expression. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis profitez de son bouquet envoûtant mêlant fruits rouges, épices et notes florales. Laissez rugir sa complexité en bouche, découvrez ses tanins élégants, sa subtile acidité et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention pour pleinement apprécier ses nuances et son éclat.
