Vins Vosne-romanée Domaine Berthaut-Gerbet - Aux Réas - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Berthaut-Gerbet nous offre avec sa Cuvée Aux Réas 2022 un vin exceptionnel de l'appellation prestigieuse de Vosne-Romanée, située en Côte de Nuits, dans la région viticole de Bourgogne. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir, incarne avec finesse et élégance la grandeur de son terroir. Le millésime 2022 se caractérise par une année favorable avec un climat propice à une maturation optimale des raisins, renforçant ainsi la pureté aromatique et la structure délicate du vin. La Côte de Nuits, avec ses sols calcaires et son climat continental, contribue à la complexité et à l'élégance des vins produits. Le domaine Berthaut-Gerbet, doté d'une riche histoire et d'une réputation bien établie, est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses qui mettent en valeur l'expression du terroir.

Pour accompagner ce Vosne-Romanée, optez pour des mets savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence, qui sauraient exhaler la richesse aromatique du vin. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux truffes, s'accorderaient également à merveille, soulignant la profondeur terreuse du Pinot Noir. Pour les amateurs de cuisine régionale, une coq au vin de Bourgogne pourrait enrichir l'expérience gustative, créant une synergie harmonieuse avec ce vin raffiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vosne-Romanée à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis explorez les arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de violette et de sous-bois, révélés après une légère aération. Enfin, en bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins fins, laissant place à une finale persistante et équilibrée. Prenez le temps de goûter en plusieurs étapes, en appréciant toute la complexité et la finesse de ce vin exceptionnel.