Vin Vosne-romanée Henri Gros - 2009

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée 2009 du Château Henri Gros est un pur produit de la richesse du terroir bourguignon. Cette appellation prestigieuse est réputée pour ses rouges élaborés principalement à partir du cépage Pinot Noir, souvent décrits comme élégants et dotés d'une complexité aromatique remarquable. Le millésime 2009 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins charnus aux tanins soyeux. La Côte de Nuits, notamment Vosne-Romanée, se caractérise par des sols calcaires idéaux pour le Pinot Noir, produisant des vins aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine Henri Gros, avec son histoire enracinée dans la tradition bourguignonne, valorise une vinification minutieuse pour exprimer le caractère singulier de chaque parcelle.

Pour accompagner ce Vosne-Romanée 2009, optez pour des plats qui révèlent et complètent ses arômes délicats. Un magret de canard aux cerises, un risotto aux champignons sauvages ou un veau sauce morilles seraient des choix excellents. Les saveurs raffinées du vin s'épanouissent particulièrement bien avec des plats bourguignons traditionnels tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin, qui soulignent son caractère intense et élégant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d'une heure. Cela permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe grenat aux reflets pourpres, puis humez les notes fruitées et épicées qui s’échappent du verre. Enfin, en bouche, appréciez sa structure harmonieuse et ses tanins souples, signe d’un vin bien évolué avec le temps.