Vin Vougeot Alex Gambal - Vougeot 1er Cru - 2018

Avis Viniou

Le Vougeot 1er Cru 2018 d'Alex Gambal est un vin rouge prestigieux de la Bourgogne, précisément de la Côte de Nuits, une région réputée pour ses vins d'exception. Issu d'un des climats les plus renommés de la Bourgogne, ce vin se distingue par son cépage noble, le Pinot Noir, qui confère à ce Vougeot son élégance et sa finesse. Le millésime 2018, connu pour sa maturité et sa richesse, offre des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de légères notes épicées. Le terroir unique de Vougeot, composé de sols argilo-calcaires, magnifie l’expressivité du Pinot Noir. Alex Gambal, un domaine d'une renommée croissante, se distingue par une approche vinicole respectueuse de la tradition tout en intégrant des techniques modernes, assurant ainsi une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner cette cuvée raffinée, privilégiez des mets qui sauront sublimer ses nuances délicates. Une côte de veau aux champignons ou un canard rôti avec une réduction de fruits rouges feront écho à ses arômes fruités. Les plats de la région, comme un coq au vin de Bourgogne ou des escargots à la bourguignonne, offriront un mariage savoureux et harmonieux. Les saveurs umami de ces mets renforceront le caractère subtil et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Vougeot 1er Cru, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes pour apprécier les notes de fruits et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son bel équilibre entre acidité et rondeur. Profitez de chaque gorgée en vous imprégnant de la richesse et de la profondeur de ce vin exceptionnel.