Vin Vougeot Alex gambal - 2018

Avis Viniou

Le Vougeot 2018 d'Alex Gambal est un vin rouge issu de La Côte de Nuits, une région prestigieuse de Bourgogne réputée pour ses Pinot Noirs d'exception. En 2018, le climat généreux a permis une maturité optimale des raisins, offrant des vins riches et structurés. Le terroir de Vougeot, caractérisé par son sol argilo-calcaire et son exposition favorable, confère à ce vin des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et une texture soyeuse. Alex Gambal, un domaine respecté pour son approche respectueuse de la vigne et son savoir-faire précis, incarne la tradition et l'innovation en Bourgogne.

Pour accompagner ce Vougeot 2018, privilégiez des plats qui souligneront sa finesse et sa complexité. Un magret de canard aux cerises ou un tournedos Rossini mettra en exergue ses arômes fruités et épicés. Les plats bourguignons traditionnels, tels qu'un bœuf bourguignon ou des escargots à la bourguignonne, résonneront harmonieusement avec la profondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Vougeot à une température située entre 16 et 18°C pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Un passage en carafe de 30 minutes permettra une aération optimale. Appréciez sa robe rubis brillante, humez ses parfums de cerise et sous-bois, puis savourez sa complexité en bouche, alliant élégance tannique et persistance aromatique.