Vin Vougeot Mongeardmugneret - 2021

Avis Viniou

Le Vougeot Premier Cru 2021 de Mongeard-Mugneret est un vin rouge issu de la prestigieuse région de La Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin est généralement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, qui confère au vin des notes de fruits rouges intenses et une structure élégante. Le millésime 2021, bien que marqué par des conditions climatiques difficiles, a produit des vins de grande finesse grâce au terroir exceptionnel de Vougeot, caractérisé par un sol calcaire et un climat continental modéré. Le domaine Mongeard-Mugneret, riche d'une histoire familiale et d'un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, est réputé pour sa précision et ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent l'expression du terroir.

Pour sublimer les arômes de ce Vougeot Premier Cru, il est idéal de l'associer à des plats raffinés. Un filet de bœuf aux morilles ou un magret de canard s'accordera à merveille avec ses notes fruitées et sa structure veloutée. Les plats bourguignons, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, renforceront le lien culturel et gustatif avec la région d'origine du vin, offrant une harmonie parfaite entre le plat et le vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de révéler ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rouge rubis éclatante, puis respirez ses arômes subtils de cerise et d'épices douces. En bouche, laissez-vous charmer par son équilibre entre acidité et tanins soyeux, avant de savourer sa longue finale.