Vin Vougeot Leymarie - 2020

Avis Viniou

Le Vougeot 2020 du Château Leymarie est une véritable expression du terroir prestigieux de la Côte de Nuits en Bourgogne. Provenant de l'une des régions viticoles les plus réputées de France, ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique qui confère finesse et complexité. Le millésime 2020 se distingue par son équilibre exceptionnel, grâce à un été chaud et sec qui a permis une maturité optimale des raisins. Le terroir calcaire de la Côte de Nuits, associé aux techniques de vinification traditionnelles, met en valeur des notes élégantes de fruits rouges et de sous-bois. Le Château Leymarie, avec son histoire riche et son savoir-faire reconnu, illustre parfaitement la tradition et l'innovation bourguignonnes.

Pour sublimer ce Vougeot, optez pour des mets qui mettront en exergue ses arômes délicats. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un magret de canard, s'harmonisent parfaitement avec sa structure tannique. Des plats de gibier, tels qu'un civet de lièvre, viendront également enrichir votre expérience de dégustation. Pour une touche locale, servez-le avec un coq au vin bourguignon, dont la sauce au vin rouge accentuera les nuances fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez le Vougeot à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante avant d'inhaler ses senteurs de cerise noire et de truffe. Au goût, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses notes persistantes de fruits et d'épices. Aérez-le légèrement avant la dégustation pour faire ressortir toute la richesse de son bouquet.