Vin Effervescent Corton Lingot Martin - Cerdon

Avis Viniou

La Cuvée Cerdon de Lingot Martin est un vin effervescent rosé non millésimé, originaire de la prestigieuse Côte de Beaune, en Bourgogne. Bien que ce soit une région connue pour ses vins rouges et blancs, ce pétillant offre une perspective unique du terroir bourguignon. Son assemblage, spécifique à cette cuvée, met en avant la maîtrise du domaine dans l'art de vinifier des vins effervescents aux arômes subtils et fruités. La Bourgogne, avec ses climats variés et ses sols riches en calcaires, contribue à la complexité et à l'élégance de ses vins. Le domaine Lingot Martin, bien enraciné dans l'histoire viticole, s'est forgé une réputation par son attention au détail et son respect du terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Cerdon, considérez des plats légers et frais. Une salade de fruits de mer ou un carpaccio de saumon apporteraient une belle harmonie avec ses bulles fines et ses arômes fruités. Pour un mariage régional, essayez des gougères bourguignonnes, qui complètent magnifiquement le caractère vif et pétillant du vin. Des desserts aux fruits rouges, comme une tarte aux framboises, peuvent également réhausser ses notes de fruits rouges.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 6 à 8 degrés Celsius. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais un moment de repos après l'ouverture lui permettra de révéler ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et ses bulles délicates, puis humez ses arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre avant de savourer sa finale persistante.