Avis Viniou
Ce vin blanc "Cuvée Les Grandes Lolières" de Philippe Et Arnaud Dubreuil provient de l'illustre région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune dans l'appellation Grand Cru Corton. Élaboré en 2023, ce millésime demi-sec dévoile des caractéristiques uniques grâce à son terroir prestigieux. Les sols riches en calcaire et le microclimat tempéré de la Côte de Beaune apportent une minéralité et une fraîcheur incomparable. Château Philippe Et Arnaud Dubreuil, connu pour son savoir-faire ancestral, allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification, accentuant les arômes délicats et floraux de ce vin prestigieux.
Pour accompagner ce subtil Corton Grand Cru, optez pour des accords qui sauront sublimer sa finesse. Des plats à base de volaille comme un poulet de Bresse à la crème seront excellents. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques rôties ou le homard, rehausseront également sa complexité. N'oubliez pas les fromages doux de la région, comme un Brillat-Savarin, pour une harmonie parfaite.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage de 30 minutes permet d'ouvrir doucement ses arômes complexes. Observez sa robe dorée brillante, puis portez le verre au nez pour sentir ses notes florales et miellées. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre entre sucrosité et fraîcheur. Une expérience sensorielle complète qui ravira les amateurs de vins raffinés.
