Vin Bourgogne Guybout de Fraytiere - Les Burgondes - 2010

Avis Viniou

Le Bourgogne Cuvée Les Burgondes 2010 du Château Guybout de Fraytière est un vin rouge issu d'une région reconnue pour son terroir exceptionnel. Composé principalement de Pinot Noir, ce millésime 2010 révèle des arômes complexes de fruits rouges mûrs, épices douces et une subtile note boisée, typique des vins élevées en fût de chêne. La Bourgogne, avec son climat de type continental et ses sols variés, offre des conditions idéales pour la viticulture, influençant directement le profil unique de chaque vin. Le château Guybout de Fraytiere, bien ancré dans la tradition bourguignonne, jouit d'une renommée pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles de vinification.

Pour accompagner ce Bourgogne, privilégiez des plats délicats qui sauront magnifier ses nuances fruitées et sa structure élégante. Un coq au vin, en raison de ses saveurs qui se fondent harmonieusement avec le Pinot Noir, ou un bœuf bourguignon, rehausseraient ses qualités gustatives. Pour un accord régional, essayez des escargots de Bourgogne, leur texture fondante se marie parfaitement avec les tanins souples du vin.

Pour une dégustation optimale, ce Bourgogne se révélera pleinement à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafe pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa belle robe rubis intense, puis humez-en le bouquet, en identifiant les notes de fruits rouges et les touches épicées. Enfin, laissez-le tourner en bouche pour découvrir sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante.