Vin Bourgogne Chardonnay - Nicolas potel - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné provient de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, en France, plus précisément de l'appellation régionale Bourgogne. Elaboré en 2023 par le fameux Château Chardonnay, cette cuvée de Nicolas Potel est un magnifique exemple de l'élégance et de la finesse des vins blancs bourguignons. Ce Chardonnay bénéficie du terroir riche et varié de Bourgogne, caractérisé par ses sols calcaires et marneux, et profite d'un climat continental offrant des saisons marquées. La vinification respectueuse des traditions locales permet de conserver une belle pureté aromatique et une fraîcheur éclatante. Le domaine viticole derrière ce vin, le Château Chardonnay, jouit d'une longue histoire et d'une réputation d'excellence, contribuant à la haute qualité de cette cuvée.

Pour sublimer ce vin blanc de Bourgogne, je vous suggère de l'associer à des poissons grillés comme le bar ou la dorade, ou à des crustacés tels que le homard et les langoustines. Les fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert se marient également à merveille avec ce Chardonnay en accentuant ses notes crémeuses. Pour une touche régionale, servez-le avec une escalope de veau à la crème ou des escargots de Bourgogne, qui créeront une harmonie délicieuse avec ses saveurs subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay bien frais, idéalement à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe dorée brillante. Ensuite, humez-le pour apprécier son bouquet aromatique aux notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de nuances minérales. Enfin, dégustez-le en bouche où vous retrouverez son équilibre et sa fraîcheur, avec une finale élégante et persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour pleinement profiter des richesses de ce vin blanc bourguignon.