Vin Bourgogne Domaine de Mauperthuis - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Rouge 2022 du Domaine de Mauperthuis est une expression authentique du terroir bourguignon. Sans indication précise de cépage, il est fort probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, typique des rouges de cette région. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec un ensoleillement optimal, aboutissant à des vins élégants et bien structurés. La Bourgogne, avec ses sols argilo-calcaires, offre une profondeur et une complexité remarquables aux vins, tandis que le savoir-faire traditionnel des vignerons renforce la finesse et l'équilibre de ces crus. Le Domaine de Mauperthuis, ancré dans l'histoire bourguignonne, jouit d'une belle renommée pour son respect du terroir et sa capacité à produire des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Bourgogne Rouge, envisagez un mariage avec un bœuf bourguignon, où les saveurs rustiques et terreuses rehausseront la finesse du vin. Les charcuteries fines et les fromages doux, tels qu'un brie ou un comté jeune, se marieront également à merveille avec sa structure délicate. Pour une escapade régionale, optez pour un coq au vin ou des escargots de Bourgogne, qui complèteront les notes fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgogne Rouge à une température de 14-16°C afin de préserver ses arômes délicats. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, examinez sa robe brillante, puis prenez le temps d'apprécier ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche élégante, où se mêlent fraîcheur et rondeur, prolongées par une agréable longueur en bouche.