Avis Viniou
Le Domaine Latour, situé en Bourgogne, propose ici un Bourgogne Blanc 2015, issu de l'appellation régionale éponyme. Principalement élaboré à partir de chardonnay, ce vin reflète la richesse du terroir bourguignon : sols calcaires et marneux, climat tempéré et savoir-faire viticole ancestral. Le millésime 2015 est reconnu pour sa grande qualité grâce à des conditions climatiques idéales. Domaine Latour, riche d'une longue histoire et d'une réputation d'excellence, s'efforce de produire des vins qui expriment pleinement leur origine géographique.
Pour accompagner ce Bourgogne Blanc, envisagez des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes d'agrumes et ses notes florales. Des fruits de mer comme un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres se marieront harmonieusement avec ce vin. Des fromages régionaux comme le Comté ou le Gruyère affineront l'expérience gustative en rehaussant sa rondeur et sa minéralité.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius. Un léger carafage d'environ trente minutes permettra de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses arômes délicats et floraux, puis savourez sa structure équilibrée et sa finale vibrante. Profitez de chaque nuance pour une expérience sensorielle complète.
