Vin Bourgogne Château Lachassagne - Lachassagne - 2020

Avis Viniou

Le Bourgogne Rouge Cuvée Lachassagne 2020 du Château Lachassagne est une belle représentation des vins de la région Bourgogne, plus précisément de l'appellation régionale Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin révèle la typicité du cépage avec des arômes de cerise et de sous-bois. Le millésime 2020 offre une belle maturité avec une structure souple et des tanins bien intégrés. Le terroir calcaire de la Bourgogne et le climat continental apportent une finesse et une élégance caractéristiques. Le Château Lachassagne, fort d'une riche histoire viticole, combine tradition et innovation pour créer des vins authentiques et recherchés.

Pour accompagner ce Bourgogne Rouge, privilégiez des plats qui subliment sa délicatesse et son fruité. Le coq au vin, un plat traditionnel bourguignon, serait idéal pour accentuer ses saveurs. Des viandes blanches en sauce, comme un poulet à la crème et aux champignons, mettront en valeur son élégance. Pour ceux qui préfèrent les plats végétariens, une tarte aux champignons et fromage affiné apportera une harmonie gourmande.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et épicés. Un carafage léger de 30 minutes enrichira son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les notes fruitées et légèrement boisées, puis goûtez la texture soyeuse et la finale persistante. Prendre le temps de découvrir chaque aspect de ce vin enrichira votre expérience œnologique.