Vin Bourgogne Maison Lejeune - 2020

Avis Viniou

Le Bourgogne rouge 2020 de la Maison Lejeune se distingue par sa finesse et son élégance caractéristiques des vins de cette région. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime exprime pleinement le terroir bourguignon avec des arômes de fruits rouges, des notes florales délicates, et une belle structure tannique. Le terroir de Bourgogne est réputé pour sa diversité, avec des sols calcaires et un climat continental qui favorisent une maturation lente et pleine des raisins. La Maison Lejeune, bien implantée dans la région, respecte des méthodes de vinification traditionnelles qui magnifient la typicité de leurs vins. Forte d'une histoire riche, la maison jouit d'une belle réputation pour ses vins élégants et équilibrés.

Pour accompagner ce Bourgogne rouge, pensez à des plats tels qu'un bœuf bourguignon aux champignons, qui ferait écho à la complexité du vin. Les charcuteries fines, les volailles rôties ou encore un gratin dauphinois sauront également sublimer ce vin. Un coq au vin, plat emblématique de la Bourgogne, se mariera harmonieusement avec ses arômes et sa structure.

Pour apprécier pleinement ce Bourgogne, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et floraux avec une touche minérale. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur. Ce vin offre une belle expérience sensorielle, révélant le caractère unique de son terroir d'origine.