Vin Bourgogne Vincent Royet - Les Grands Quartiers - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne blanc 2022 "Cuvée Les Grands Quartiers" du Château Vincent Royet est un vin qui incarne l'élégance et la finesse de la Bourgogne. Issu d'une région réputée pour ses chardonnays d'exception, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturation des raisins. Le terroir bourguignon, avec ses sols calcaires et marneux, confère une minéralité unique à ce vin. La Bourgogne, riche en histoire viticole, influence la typicité de ses vins par ses pratiques culturales respectueuses de la vigne et de la terre. Le Château Vincent Royet, avec son héritage et son savoir-faire, a toujours su captiver les amateurs par la qualité constante de ses cuvées.

Pour mettre en valeur les arômes vifs et gourmands de ce Bourgogne blanc, optez pour des accords avec des poissons grillés ou des fruits de mer tels que les huîtres. Des plats riches en saveurs comme une blanquette de veau ou des fromages régionaux tels que le Comté se marieront également harmonieusement. Les spécialités bourguignonnes comme une cassolette d’escargots à la persillade feront ressortir les notes subtiles et l’acidité bien dosée de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe brillante et limpide, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur, avant d'apprécier sa longueur et sa persistance en finale. Prenez le temps de savourer chaque étape pour profiter pleinement de ce Bourgogne blanc d'exception.