Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Cuvée Saint-Vincent Vincent Girardin 2021 France Bourgogne
Bourgogne - Bourgogne
Vincent Girardin
Cuvée Saint-Vincent
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Bourgogne
Domaine / Château Vincent Girardin
Cuvée Cuvée Saint-Vincent
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 32,30 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2022 - 2023
Maturité
2024 - 2026
Apogée
2027 - 2032
Déclin
2033 - 2038+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis

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Avis Viniou

Le Bourgogne rouge 2021 Cuvée Saint-Vincent de Vincent Girardin incarne le charme du terroir de l'appellation régionale de Bourgogne. Ce vin est issu principalement de pinot noir, un cépage emblématique de la région, connu pour sa capacité à exprimer la subtilité du terroir. Millésime 2021, ce vin bénéficie d'une saison de croissance relativement fraîche et équilibrée, parfaite pour développer des arômes délicats de fruits rouges, telles que la cerise et la framboise. Les sols calcaires et argileux apportent une minéralité élégante. L'histoire de Vincent Girardin est marquée par une tradition de respect du terroir, utilisant des techniques de vinification modernes et un élevage en fût subtil pour préserver la finesse et l'élégance du vin.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers qui sublimeront ses arômes fruités et sa fraîcheur. Un magret de canard aux cerises ou une pintade rôtie aux herbes seraient de merveilleux choix. Des plats régionaux comme une fondue bourguignonne ou un coq au vin permettront également de créer une harmonie gustative, accentuant la régionalité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgogne rouge à une température d'environ 15-17°C. Il est conseillé de le carafier une heure avant la dégustation pour laisser s'exprimer pleinement son bouquet aromatique. Observez la robe rubis éclatante du vin, appréciez les arômes de fruits rouges et les notes florales au nez, puis laissez-vous séduire par son attaque souple et fraîche en bouche, qui prolonge sur une finale délicieusement épicée.

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