Vin Bourgogne Joseph Drouhin - Lafôret - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc "Cuvée Lafôret" 2020 de Joseph Drouhin provient de Bourgogne, une région reconnue pour ses vins d'exception. Issu d'une appellation régionale Bourgogne, ce vin blanc révèle l'élégance typique du Chardonnay, le cépage roi de la région. Le millésime 2020 est apprécié pour sa fraîcheur et sa précision aromatique. Le terroir bourguignon, avec ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental, permet au Chardonnay d'exprimer toute sa finesse. Joseph Drouhin, maison fondée en 1880, est célèbre pour son engagement envers une viticulture respectueuse et une vinification minutieuse, garantissant des vins de grande qualité.

Pour sublimer la "Cuvée Lafôret" 2020, il est conseillé de l'associer à des plats tels que des fruits de mer, un carpaccio de poissons ou une volaille sauce crémeuse. Les arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs se marieront très bien avec un risotto crémeux ou un fromage de chèvre frais. Essayez également des escargots à la bourguignonne, un mets régional qui saura rehausser la finesse de ce vin.

Pour déguster ce vin blanc à son plein potentiel, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante. Au nez, appréciez ses arômes délicats de fruits et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et son équilibre, qui témoignent de l'excellence de ce vin bourguignon.