Vin Bourgogne Domaine Nudant - Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Nudant propose avec sa Cuvée Pinot Noir 2022, un vin rouge classique de l'appellation Bourgogne. Le Pinot Noir, cépage emblématique de la région, exprime ici toute son élégance avec des notes de fruits rouges croquants et une belle acidité. Millésime récent, 2022 apporte un caractère frais et équilibré, reflet d’un terroir riche en argiles calcaires, typique de cette région viticole. La Bourgogne est réputée pour son climat semi-continental, ses sols riches et sa culture viticole ancestrale. Le Domaine Nudant, avec un héritage de plusieurs décennies, est reconnu pour son savoir-faire artisanal et sa quête de qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour un filet mignon de porc accompagné d'une purée de pommes de terre à l'huile de truffe, ou encore un coq au vin traditionnel. Ces mets complémentaires sauront sublimer les arômes raffinés du Pinot Noir. Pour un accord régional, envisagez un œuf en meurette ou un fromage de Cîteaux crémeux, qui soulignera la structure élégante du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra au vin de révéler son bouquet. Appréciez d’abord sa robe rubis en le regardant, puis humez pour découvrir ses arômes fruités, avant de le goûter en savourant ses tanins soyeux et sa fraîcheur persistante.