Vins Bourgogne-aligoté Martha Henry - 2021

Avis Viniou

Le Bourgogne-Aligoté 2021, élaboré au Château Martha Henry, est un vin blanc de la région de Bourgogne, plus précisément classé en appellation régionale. Produit à partir du cépage Aligoté, ce vin incarne la fraîcheur et la vivacité typiques de cette variété. Le millésime 2021 offre un profil délicatement fruité avec des notes subtiles d'agrumes et de fleurs blanches. La région de Bourgogne, avec son terroir composé de sols calcaires et marneux et son climat semi-continental, favorise l'expression minérale et la fraîcheur du cépage. Le Château Martha Henry, imprégné d'une riche histoire de tradition viticole, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité des vins.

Pour accompagner ce Bourgogne-Aligoté, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, qui exalteront sa vivacité et ses notes citronnées. Des plats simples tels qu'une quiche lorraine ou un poulet à la moutarde feront également ressortir son élégance. Les spécialités régionales comme un coq au vin blanc bourguignon se marieront magnifiquement avec ce vin, créant une délicieuse harmonie entre mets et vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Le carafage n'est pas nécessaire, mais il peut bénéficier d'une légère aération. Avant de savourer, observez sa robe brillante avec des reflets verts, une invitation visuelle à découvrir ses arômes. Approchez ensuite le verre du nez pour ressentir ses effluves d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur, sa minéralité et sa finale persistante, qui font de ce vin une véritable expression du terroir bourguignon.