Vin Bourgogne-aligoté Pierre Charmin - 2015

Avis Viniou

Le Bourgogne-Aligoté 2015 de Pierre Charmin est un vin blanc provenant de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Aligoté, ce vin se caractérise par des arômes frais et vifs, souvent agrémentés de notes citronnées et florales. Le millésime 2015 offre une belle maturité qui souligne son équilibre et son caractère typiquement bourguignon. Le terroir de Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère au vin une minéralité et une fraîcheur distinctive. Le domaine Pierre Charmin, bien ancré dans la tradition bourguignonne, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes de vinification classiques, ce qui se reflète dans la qualité et l'authenticité de ce Bourgogne-Aligoté.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Les plats à base de fromage, comme une quiche au fromage de chèvre, s'harmonisent également bien avec ses arômes subtils. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une poularde à la crème, un classique de la Bourgogne.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgogne-Aligoté entre 10 et 12 °C après un léger temps de carafage de 20 à 30 minutes pour libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez les nuances citronnées et florales au nez. Enfin, prenez le temps d'apprécier en bouche sa fraîcheur vive et sa riche minéralité, qui en font un vin à la fois simple et élégant.