Vin Bourgogne-aligoté Intermarché - 2022

Avis Viniou

Ce Bourgogne-Aligoté 2022, produit sous l'étiquette d'Intermarché, est un vin blanc frais et vif issu de l'appellation régionale de Bourgogne. L'Aligoté, cépage emblématique de cette cuvée, est réputé pour sa vivacité et ses arômes de pomme verte et d'agrumes. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec des vendanges à maturité optimale, permettant d'exprimer pleinement le potentiel aromatique du vin. La Bourgogne est célèbre pour ses sols calcaires et ses coteaux abritant des vignobles d'exception, transmis à travers une tradition viticole ancestrale. Bien que produit sous une marque de distributeur, ce vin reflète l'expertise de la région et ses pratiques vinicoles établies.

Pour sublimer ce Bourgogne-Aligoté, optez pour des accords mets-vins tels que les fruits de mer, les huîtres ou un tartare de poisson, qui mettront en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Des plats traditionnels bourguignons, comme les escargots en persillade ou une quiche au lardons, se marieront aussi distinctement avec ce vin, renforçant ses caractéristiques vivifiantes tout en créant une harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce Bourgogne-Aligoté à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Vivez l’expérience de dégustation en trois étapes : commencez par admirer la robe claire et brillante du vin, ensuite humez les arômes distingués de fruits frais et d'agrumes, puis savourez la vivacité du vin en bouche. Cette méthode structurée optimisera votre appréciation de ce vin frais et léger.