Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Les Jardins De L'évêché 2015 France Bourgogne Bourgogne-aligoté
Bourgogne - Bourgogne-aligoté
Les Jardins de l'Évêché
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2015
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Bourgogne-aligoté
Domaine / Château Les Jardins De L'évêché
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 12,17 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2016 - 2017
Maturité
2018 - 2020
Apogée
2021 - 2023
Déclin
2024 - 2027+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis

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Avis Viniou

Le Bourgogne Aligoté 2015 des Jardins de l'Évêché est un vin blanc d'une élégance subtile, typique de la région bourguignonne. Issu du cépage Aligoté, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2015 est réputé pour sa richesse aromatique et sa belle maturité des raisins. Le terroir de l'appellation régionale Bourgogne offre un sol calcaire qui contribue à la minéralité du vin. Les conditions climatiques de la Bourgogne, avec un climat continental, favorisent l’expression pure du cépage. Le domaine Les Jardins de l'Évêché, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, cultive ses vignes avec soin et passion, créant des vins qui reflètent parfaitement le caractère bourguignon.

Pour mettre en valeur ce Bourgogne Aligoté, des accords mets-vins délicats sont recommandés. Optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront la fraîcheur et la minéralité du vin. Les fromages à pâte molle, comme un fromage de chèvre frais, constitueront également un mariage raffiné. Pour un accord régional, accompagnez-le d’un jambon persillé de Bourgogne, qui complétera idéalement les arômes du vin.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Carafez-le brièvement, 15 à 20 minutes avant la dégustation, pour qu'il puisse libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, découvrez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes au nez, avant de savourer sa vivacité en bouche, marquée par une finale rafraîchissante et minérale.

Autre millésime

Apogée

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2020

Les Jardins de l'Évêché
Bouteille (75cl)
Déclin

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2008

Les Jardins de l'Évêché
Bouteille (75cl)

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