Vin Coteaux bourguignons Bourgogne Vins Sélection - 2021

Avis Viniou

Le Coteaux Bourguignons 2021 du domaine Bourgogne Vins Sélection est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, connue pour ses vins de haute qualité. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié ici, cette appellation abrite souvent des assemblages de Pinot Noir et de Gamay, offrant un vin fruité et léger. Le millésime 2021, issu d'une année relativement fraîche, donne des vins élégants et d'une belle vivacité. Les sols calcaires et argileux de cette région, couplés à un climat tempéré, offrent un terroir idéal pour des vins équilibrés et raffinés. Bourgogne Vins Sélection, apprécié pour son attachement aux traditions et au respect du terroir, propose des vins alliant savoir-faire ancestral et innovation subtile.

Ce Coteaux Bourguignons 2021 se marie parfaitement avec des plats de charcuterie, des viandes blanches et des volailles rôties. Pour un accord régional audacieux, essayez-le avec le coq au vin, un classique bourguignon qui complémentera ses saveurs fruitées et délicates. Les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, sont également d'excellents compagnons, accentuant la douceur et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Considérez de le carafe légèrement pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes subtils et expression florale. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les arômes de petits fruits rouges typiques d'un assemblage bourguignon. En bouche, appréciez sa structure légère et ses tanins soyeux qui témoignent de son passage harmonieux en cave.