Vin Coteaux bourguignons Famille Masse - Granit Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Coteaux Bourguignons "Cuvée Granit Vieilles Vignes" 2021 de la Famille Masse est un vin rouge typique de Bourgogne qui affiche tout le caractère de son terroir. Ce millésime, issu de vieilles vignes, rassemble les cépages traditionnels de la région, mettant en avant une richesse aromatique et un bel équilibre. Situé dans la région de Bourgogne, cette appellation régionale bénéficie d'un climat continental, avec des influences climatiques variées qui apportent complexité et nuances aux vins. Le domaine de la Famille Masse, fort d'une histoire riche en traditions, s'attache à produire des vins reflétant leur terroir unique, combinant techniques modernes et savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords classiques de Bourgogne. Il s'harmonise parfaitement avec des plats traditionnels tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Les notes fruitées et légèrement épicées de la cuvée complètent aussi des viandes grillées, comme un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc. Les fromages affinés, notamment un Époisses ou un Comté âgé, souligneront également la profondeur aromatique de ce Coteaux Bourguignons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement frais, autour de 16-18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer la robe élégante du vin, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le en prenant le temps d'apprécier son équilibre en bouche, ses tanins soyeux et sa finale persistante qui vous rappellera les charmes de la Bourgogne.