Vin Coteaux bourguignons Marinot-Verdun - 2013

Avis Viniou

Le Coteaux Bourguignons Marinot-Verdun 2013 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Bien que l'étiquette ne mentionne pas le cépage, cette appellation est souvent associée à des vins élaborés à partir de Pinot Noir ou de Gamay, qui apportent une belle fraîcheur et une élégance discrète. Le millésime 2013, connu pour ses conditions climatiques fraîches et ses vendanges tardives, confère au vin une vivacité et une structure légère. Le terroir de Bourgogne, avec ses sols argilo-calcaires, joue un rôle crucial dans le développement de la complexité aromatique du vin. La région est réputée pour son climat continental, ses coteaux vallonnés et une longue histoire viticole célébrée mondialement. Le domaine Marinot-Verdun, avec son héritage et son savoir-faire, alimente ce vin de caractère et de tradition.

Pour harmoniser ce Coteaux Bourguignons avec des mets, vous pourriez l'accompagner de volailles grillées, de champignons sautés ou d'un plat de charcuteries fines. Les plats à base de légumes rôtis et de fromages doux de Bourgogne, comme le Brie ou le Chaource, accentueront les notes fruitées et épicées du vin. La simplicité des plats viendra compléter la délicatesse et la finesse aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 14 à 16 °C. Un carafage d'une trentaine de minutes pourrait être bénéfique pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillant, sentez les arômes de petits fruits rouges avec une note épicée, et enfin, goûtez pour découvrir une acidité rafraîchissante et des tanins soyeux. Cette approche vous permettra de savourer l'élégance et l'équilibre de ce Coteaux Bourguignons.