Vin Coteaux bourguignons Marcel De Normont - 2020

Avis Viniou

Le Coteaux Bourguignons 2020 de Marcel De Normont exprime la finesse typique des vins rouges de Bourgogne. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas précisé, il pourrait inclure des cépages traditionnels comme le pinot noir et le gamay. Ce millésime 2020 se caractérise par sa fraîcheur et son équilibre, souvent obtenus grâce à des méthodes de vinification traditionnelles respectant le terroir. La Bourgogne, reconnue pour ses climats variés, bénéficie d'un sol argilo-calcaire et d'un climat continental qui influencent subtilement la maturation des raisins. Marcel De Normont est un domaine qui a su préserver l'authenticité et la tradition dans ses vins, contribuant à la notoriété des Coteaux Bourguignons.

Pour accompagner ce vin, considérez une viande blanche grillée, comme du poulet rôti, qui rehaussera ses arômes fruités et épicés. Un bœuf bourguignon, plat emblématique de la région, créera également une harmonie parfaite, ses saveurs profondes complétant le vin. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert, grâce à leur douceur, équilibreront la vivacité du Coteaux Bourguignons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Il peut être carafé une trentaine de minutes pour libérer ses arômes complexes. Examinez sa robe limpide aux reflets rubis, respirez ses notes de fruits rouges et d'épices subtilement boisées, puis savourez-en la fraîcheur et l'élégance en bouche. Une belle occasion de découvrir les nuances d'un bourguignon typique.