Vin Coteaux bourguignons Les Duperray - 2023

Avis Viniou

Le vin "Les Duperray" 2023 est un Coteaux bourguignons, un vin rouge sec de Bourgogne, une région viticole emblématique de France. Bien que l'entrée ne précise pas le cépage, il est probable que ce vin utilise des cépages typiques de l'appellation, tels que le Pinot Noir ou le Gamay. Le millésime 2023 promet des caractéristiques vibrantes et fraîches, avec des notes de fruits rouges et une belle acidité, typiques des rouges bourguignons. La Bourgogne est renommée pour ses terroirs diversifiés et ses climats variés, favorisant une expression unique des vins. Le domaine Les Duperray, bien qu'il n'ait pas une longue histoire mentionnée, s'inscrit dans cette tradition viticole respectée, apportant son savoir-faire et sa passion pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui soulignent ses arômes fruités et sa structure élégante. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon accentueraient les saveurs de ce Coteaux bourguignons. Des fromages de la région, comme le Brie ou le Camembert, peuvent également offrir un accord délicieux. En quête d'une association régionale, optez pour des escargots de Bourgogne ou une tourte bourguignonne.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge lumineuse, puis humez les premiers arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finesse – une vraie signature bourguignonne.