Vin Coteaux bourguignons Domaine Debray - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc provient du Domaine Debray, situé dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne, connue pour ses vins d'excellence. Plus précisément, ce vin est issu de l'appellation régionale Coteaux Bourguignons. Le millésime 2022 promet des vins frais et aromatiques, bénéficiant d'un climat favorable avec des étés chauds et des maturations optimales. Sans précision sur le cépage, il est probable qu'il s'agisse d'un Chardonnay, typique de la région. Le terroir bourguignon, aux sols calcaires et argileux, confère aux vins de cette appellation une belle minéralité. Le Domaine Debray, fort d'une réputation de respect des traditions viticoles, est reconnu pour produire des vins authentiques et équilibrés.

Pour des accords mets-vins réussis, ce vin blanc s'accordera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des crustacés, dont il rehaussera les saveurs délicates. Des plats régionaux comme un poulet à la crème avec des morilles ou un jambon persillé se marieront également à merveille, mettant en lumière les arômes subtils et la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis baladez-vous parmi les arômes en le humant pour détecter les notes florales et fruitées typiques du Chardonnay. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa minéralité, signe distinctif de son terroir.