Vin Coteaux bourguignons Domaine prieuré roch - 2022

Avis Viniou

Le Prieuré Roch Coteaux Bourguignons Blanc 2022 provient de la prestigieuse région de Bourgogne, réputée pour ses vins de terroir. Ce vin blanc, bien que non précisé dans le cépage, est probablement élaboré à partir de chardonnay, typique des blancs bourguignons. Le millésime 2022, caractérisé par un temps clément, promet une expression aromatique vive et une belle fraîcheur. Le terroir varié de la Bourgogne, avec ses sols argilo-calcaires et un climat parfois capricieux, confère à ses vins une minéralité et une profondeur unique. Le Prieuré Roch, domaine avec une réputation d'excellence, allie respect des traditions et innovations en vinification pour produire des vins authentiques.

En termes d'accords mets-vins, ce blanc s'harmonise idéalement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Il accompagnera également parfaitement un poulet à la crème ou un fromage de chèvre frais. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, essayez-le avec des escargots à la bourguignonne, dont le beurre persillé mettra en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Prieuré Roch Blanc 2022, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes enveloppants. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les arômes de fleurs blanches et des notes minérales, puis goûtez sa texture fine et sa vivacité en bouche, laissant une empreinte persistante et équilibrée.