Vin Bouzeron Domaine Rois Mages - 2022

Avis Viniou

Le Bouzeron 2022 du Domaine Rois Mages est un vin blanc sec qui met en valeur l'unique cépage Aligoté, typique de cette appellation de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Les sols argilo-calcaires et le climat semi-continental de la région offrent une minéralité élégante et une fraîcheur exaltante, caractéristiques des vins de Bouzeron. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une belle concentration aromatique, avec des notes citronnées et florales. Le Domaine Rois Mages, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, a su élaborer un vin qui reflète la tradition et le savoir-faire bourguignon tout en respectant le terroir.

Pour accompagner ce Bouzeron, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages, dont la salinité sera sublimée par la minéralité du vin. Un fromage de chèvre frais ou des escargots de Bourgogne à la persillade feront également des associations délicieuses. Ces accords mettront en valeur la vivacité et la finesse de votre vin, créant une harmonie parfaite entre mets et breuvage.

Pour apprécier pleinement ce Bouzeron 2022, servez-le frais, à une température idéale de 10-12°C. Un bref passage en carafe, d'environ une demi-heure, peut aider à développer ses arômes. À la dégustation, commencez par contempler sa robe brillante et claire. Humez ensuite pour percevoir les notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa longueur minérale. Ce vin promet une belle expérience gustative et sensorielle.