Vin Bouzeron Domaine Louis Jadot Bouzeron Gagey - 2022

Avis Viniou

Le Bouzeron 2022 du Domaine Louis Jadot Gagey est un vin blanc issu de la région renommée de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Aligoté, offrant une belle expression de fraîcheur et de vivacité. Le millésime 2022 se distingue par son équilibre et son intensité aromatique, fruit d'une année favorable en termes de conditions climatiques. Le terroir de Bouzeron est caractérisé par des sols calcaires et argileux, qui contribuent à son profil minéral typique. Domaine Louis Jadot, fondé au XIXe siècle, est reconnu pour son respect des traditions viticoles bourguignonnes, produisant des vins d'une précision et d'une élégance remarquables.

Pour sublimer ce Bouzeron, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que des huîtres fraîches, des fruits de mer grillés, ou encore un chèvre frais. La vivacité et la minéralité du vin se marieront merveilleusement avec la salinité et les textures des fruits de mer. Pour un accord régional, une gougère au comté ou une poularde sauce Aligoté mettrait en valeur les saveurs du vin tout en offrant une expérience culinaire authentique.

Lors de la dégustation, servez ce Bouzeron à une température idéale de 10 à 12°C. Il est recommandé de laisser le vin s'ouvrir lentement plutôt que de le carafer, pour préserver sa fraîcheur. Avant de boire, observez sa robe claire et limpide, humez les arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez en appréciant la texture en bouche, sa finale longue et minérale. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la complexité et la finesse de ce vin unique.