Vin Bouzeron GOICHOT FRERES - 2022

Avis Viniou

Le Bouzeron 2022 de GOICHOT FRERES est un vin blanc de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, célèbre pour ses vins raffinés à base du cépage Aligoté. Le millésime 2022 promet une belle vivacité et une fraîcheur caractéristique du terroir calcaire de Bouzeron, idéal pour exalter l'arôme fruité et floral de ce cépage. La Bourgogne, avec son climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds, offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. GOICHOT FRERES, un domaine reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, perpétue une histoire riche en produisant des vins qui expriment le meilleur du terroir bourguignon.

Pour sublimer ce Bouzeron, pensez à l'associer avec des fruits de mer ou des poissons grillés, qui mettront en valeur sa minéralité et sa fraîcheur. Un tartare de saumon ou des huîtres s'apprécieront particulièrement bien avec ce vin. Pour un mariage régional, une gougère au fromage ou une cassolette d’escargots au beurre d’ail offriront un accord harmonieux avec le caractère délicat et vif de ce Bouzeron.

Servez ce Bouzeron à une température idéale de 10 à 12 °C pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage d'une trentaine de minutes avant dégustation peut adoucir ses notes acides. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et lumineuse, puis humez ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, goûtez sa structure élégante et sa finale persistante. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation de ce vin racé et élégant.