Vin Chablis CHARTRON TREBUCHET

Avis Viniou

Ce vin blanc non millésimé provient de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément du Chablisien, une sous-région renommée pour ses Chardonnays d'exception. Le Chablis de CHARTRON TREBUCHET est typique du terroir calcaire kimméridgien, apportant des notes de minéralité distinctives. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, ce qui laisse à penser qu'il s'agit d'un assemblage de plusieurs années, il capture probablement l'essence fraîche et vive caractéristique des Chablis. La région de Chablis, avec ses hivers froids et ses étés relativement doux, contribue à cette pureté et cette vivacité, tandis que sa tradition viticole ancienne renforce la réputation d'excellence. Le domaine CHARTRON TREBUCHET, fort d'une longue histoire, est reconnu pour sa rigueur et son savoir-faire dans l'élaboration de vins expressifs et équilibrés.

Pour apprécier pleinement ce Chablis, associez-le à des huîtres fraîches ou un tartare de poisson pour rehausser ses notes iodées et minérales. Les plats de la région, tels qu'un jambon persillé ou une andouillette au Chablis, se marieront également très bien, en ajoutant une touche locale et authentique à votre expérience gastronomique.

Servez ce vin idéalement autour de 10-12°C pour permettre à ses arômes frais de s'exprimer pleinement. Un carafage d'une demi-heure peut être bénéfique pour lui permettre de s'ouvrir, surtout si vous souhaitez effacer toute réduction possible. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle, presque cristalline, humez les arômes d'agrumes et de pomme verte, puis savourez sa finale vive et nette.