Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec MONTMAINS Domaine Jeanmarc Brocard 2020 France Bourgogne Chablis Premier Cru
Bourgogne - Chablis
Premier Cru
JEAN MARC BROCARD
MONTMAINS
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Chablis
Classification Premier Cru
Domaine / Château Jeanmarc Brocard
Cuvée MONTMAINS
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 40,35 €

Avis Viniou

Le Chablis Premier Cru Montmains 2020 de Jean Marc Brocard est un vin blanc exceptionnel issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, plus précisément du Chablisien. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région, réputé pour sa finesse et sa minéralité. Le millésime 2020, célébré pour sa belle maturité, offre un équilibre délicat entre fraîcheur et complexité aromatique. Les sols calcaires et l'utilisation de pratiques vinicoles respectueuses de l'environnement dans les vignobles de Montmains confèrent à ce vin une empreinte minérale distincte et une pureté remarquable. La région de Chablis se distingue par son climat frais et ses terroirs calcaires qui donnent aux vins une expression unique, alliant tension et élégance. Jean Marc Brocard, célèbre domaine familial, est reconnu pour son approche durable et la précision dans l'élaboration de ses vins, contribuant à leur réputation d'excellence.

Pour un accord mets-vins réussi, le Chablis Premier Cru Montmains 2020 s'harmonise parfaitement avec des fruits de mer comme les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, dont la douceur et l'iode révèleront la pureté et les nuances minérales du vin. Des fromages de chèvre frais ou un poisson grillé avec une sauce au beurre blanc souligneront également ses qualités. Les plats régionaux tels que la timbale de mousseron de Bourgogne ou les escargots persillés s'accordent parfaitement avec ce vin, créant une expérience gustative authentique de Bourgogne.

Lors de la dégustation de ce Chablis, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Un carafage d'une trentaine de minutes avant la dégustation peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer la robe or pâle aux reflets verdoyants, puis humez le nez complexe où se mêlent notes de fruits blancs, agrumes et pierre à fusil. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture vive, ses arômes de fruits exotiques et sa finale saline. Le goût est l'étape ultime qui révélera toute la richesse du terroir de Chablis.

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