Vins Chablis Domaine Tribut - 2021

Avis Viniou

Le Chablis 2021 du Domaine Tribut, issu de la prestigieuse région de Bourgogne, est un vin blanc sec réputé pour sa finesse et sa minéralité. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce millésime 2021 reflète la pureté du terroir du Chablisien, caractérisé par des sols riches en calcaire kimméridgien. Les techniques de vinification utilisées par le Domaine Tribut préservent l'authenticité des arômes fruités et floraux du vin, tout en exaltant sa vive acidité. Le climat frais de la région, mêlé à une tradition viticole séculaire, confère à ce vin une expression unique et élégante. Le Domaine Tribut, respecté pour sa consistance et sa qualité, s'est forgé une solide réputation pour ses Chablis incisifs et typés.

Pour accompagner ce Chablis, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques qui souligneront sa fraîcheur et sa texture élégante. Des plats à base de volaille ou de poisson grillés, ainsi que des fromages de chèvre frais, contribueront à créer une harmonie parfaite. Proposez également un Poulet de Bresse à la crème, un plat régional qui mettrait en valeur les nuances de ce vin délicat.

Lors de la dégustation, servez ce Chablis à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses subtils arômes. Commencez par observer sa robe dorée pâle, puis prenez le temps de laisser ses arômes de pomme verte, de poire et de fleur blanche émaner du verre. En bouche, appréciez sa minéralité et sa finale longue et rafraîchissante.