Vin Chablis André Montessuy

Avis Viniou

Le Chablis d'André Montessuy, bien que non millésimé, incarne la typicité des vins blancs prestigieux de Bourgogne. Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin offre souvent des arômes de pomme verte, de citron et une vivacité minérale distinctive, signature des sols calcaires et marneux de la région. Le Chablisien bénéficie d'un climat frais et d'une géologie unique qui accentuent la pureté et la fraîcheur du vin. Le domaine André Montessuy se distingue par son savoir-faire authentique et son respect des traditions bourguignonnes, renforçant ainsi une réputation de qualité constante.

Pour magnifier ce Chablis, optez pour un plateau d'huîtres fraîches ou un poisson blanc grillé. Les fruits de mer, en particulier, accentueront les notes iodées typiques du vin. Un fromage de chèvre de la région, tel qu'un Crottin de Chavignol, se mariera également à merveille, apportant une riche texture pour compléter la minéralité du Chablis.

Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour révéler ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide. Le nez du vin révélera des notes minérales et citronnées typiques du Chablis. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa tension, soutenues par une longue finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en appréciant l'équilibre parfait entre son acidité et sa légèreté.