Vin Chablis Domaine Masse - 2021

Avis Viniou

Ce Chablis 2021 du Domaine Masse, situé dans la prestigieuse région de Bourgogne, est un vin blanc élégant typique de son appellation. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin présente une belle minéralité et une fraîcheur vive, caractéristiques du terroir calcaire de Chablis. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle expression aromatique qui oscille entre des notes de pomme verte et d'agrumes, avec un soupçon de fleurs blanches. Le Domaine Masse, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, contribue à la réputation d'excellence de cette région au climat continental et aux sols riches en Kimméridgien.

Pour mettre en valeur ce Chablis, nous vous recommandons de l'accompagner de fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, dont la salinité complémente merveilleusement sa minéralité. Un filet de poisson grillé avec un beurre citronné ou encore une sole meunière se mariera également à la perfection. Pour un accord régional, optez pour un fromage de chèvre affiné comme le Crottin de Chavignol, qui soulignera ses arômes subtils et sa pureté.

Pour apprécier pleinement ce Chablis, servez-le à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis portez le verre au nez pour capturer ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale minérale. Prenez le temps d’apprécier chaque étape pour profiter pleinement de son élégance et de sa complexité.