Appellation Chablis grand cru - AOC

L'appellation Chablis Grand Cru est l'une des pépites de la région viticole de Bourgogne en France. Nichée sur les pentes ensoleillées au nord de la Bourgogne, cette AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) est réputée pour ses vins blancs d'exception, élaborés exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Les Chablis Grands Crus se distinguent par leur finesse, leur minéralité et leur bouquet complexe, souvent marqué par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche iodée, influence directe des sols calcaires et du climat continental.

Ces vins d'une grande longévité sont parfaits pour accompagner des mets fins comme les fruits de mer, les poissons en sauce, et les fromages affinés. L'appellation compte sept climats (ou lieux-dits) principaux, parmi lesquels on retrouve Les Clos, Valmur et Vaudésir, chacun exprimant des nuances distinctes du terroir.

Pour les amateurs de vins et les gestionnaires de caves, il est essentiel de suivre l'évolution des Chablis Grands Crus. Utiliser un logiciel de gestion de cave à vins permet de documenter leurs millésimes et d'optimiser leur vieillissement pour en savourer pleinement le potentiel. Les mots-clés comme "vins de Bourgogne", "millésime" et "terroir" sont essentiels pour bien comprendre l'importance du Chablis Grand Cru dans une collection.

Les vins de l'appellation Chablis grand cru - AOC

Vin Blanc sec Moutonne Domaine Longdepaquit 2020 France Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru

Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2020

Domaine Longdepaquit - Moutonne

Bouteille (75cl)

Vin Blanc sec Bougros Dampt Frères 2018 France Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru

Indéterminé

Bourgogne - Chablis grand cru - 2018

Dampt Frères - Bougros

Bouteille (75cl)

Indéterminé

Bourgogne - Chablis grand cru

Vincent Dauvissat - Les Preuses

Bouteille (75cl)

Vin Blanc Vincent Dauvissat Les Clos 2019 France Bourgogne Chablis grand cru

Indéterminé

Bourgogne - Chablis grand cru - 2019

Vincent Dauvissat Les Clos

Bouteille (75cl)

Vin Blanc sec Vaudesir Jeanpaul Droin 1983 France Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru

Déclin

Bourgogne - Chablis grand cru - 1983

Jeanpaul Droin - Vaudesir

Bouteille (75cl)

Indéterminé

Bourgogne - Chablis grand cru

Magnum (1,5l)

Vin Blanc sec GRAND CRU Les Clos Domaine Simonnetfebvre 2020 France Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru

Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2020

Simonnet-Febvre - GRAND CRU Les Clos

Bouteille (75cl)

Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2019

Maison Simonnet Febvre - Les Clos

Magnum (1,5l)

Vin Blanc sec Grand Régnard 2017 France Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru

Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2017

Grand Régnard

Magnum (1,5l)

Vin Blanc sec Bougros William Fèvre 2017 France Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru

Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2017

William Fèvre - Bougros

Bouteille (75cl)

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