Vin Chablis grand cru Gueguen - Bougros - 2020

Avis Viniou

Le Chablis Grand Cru Cuvée Bougros 2020 du Château Gueguen est un vin blanc d'exception provenant de l'appellation Chablis Grand Cru, située au cœur du Chablisien en Bourgogne. Elaboré à partir du cépage Chardonnay, ce millésime se distingue par sa finesse et sa complexité aromatique. Le terroir argilo-calcaire de Bougros et le climat continental favorisent des notes minérales, citronnées et florales. Le domaine Gueguen, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour son approche soignée de la vinification, alliant tradition et innovation, ce qui confère à ce vin son caractère unique.

Pour sublimer ce Chablis Grand Cru, envisagez des accords mets-vins qui mettent en avant la fraîcheur et la minéralité du vin. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, sont des choix classiques. Un risotto aux truffes blanches ou un fromage de chèvre affiné comme le Crottin de Chavignol viendra également compléter harmonieusement les arômes délicats et la texture soyeuse de ce vin d'exception.

Pour une dégustation optimale, servez le Chablis Grand Cru à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe or pâle, puis humez les notes minérales et florales avant de savourer une première gorgée, révélant une belle acidité et une longueur en bouche persistante. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention pour apprécier toutes ses subtilités.