Avis Viniou
Le Chablis Grand Cru 2013 du Château Grenouilles est un vin blanc exceptionnel, produit dans le prestigieux terroir de la Bourgogne, spécifiquement dans le Chablisien. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin reflète l'élégance et la minéralité typiques de sa région. Le millésime 2013 se distingue par sa finesse et sa complexité, grâce à un climat frais et des sols riches en argilo-calcaires qui nourrissent les vignes. Le Château Grenouilles, au cœur de Chablis, est réputé pour sa longue histoire de tradition viticole et son engagement envers des méthodes de vinification précises, produisant des vins qui incarnent le meilleur du terroir.
Pour sublimer ce Chablis Grand Cru, envisagez des accords avec des fruits de mer raffinés, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un homard grillé. Les arômes délicats de ce vin complètent aussi merveilleusement une volaille rôtie à la crème et aux champignons. Pour un mariage régional, un fromage de chèvre affiné de la région, tel qu'un Crottin de Chavignol, révélera toute la richesse de ce grand cru.
Pour une dégustation optimale, servez ce Chablis Grand Cru à une température de 12°C à 14°C. Un carafage léger de 30 minutes lui permettra de dévoiler toute sa complexité aromatique. Commencez par examiner sa robe limpide et dorée, avant de découvrir au nez ses arômes subtils de fruits blancs, d'agrumes et de notes minérales fumées. En bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre parfait et sa longueur persistante, témoignant de l'élégance propre au Château Grenouilles.
