Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc demi-sec La Réserve de l'Obédience Domaine Laroche 2021 France Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru
Bourgogne - Chablis grand cru
Grand Cru
Domaine Laroche
La Réserve de l'Obédience
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous Type Demi-sec
Couleur Blanc
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Chablis grand cru
Classification Grand Cru
Domaine / Château Laroche
Cuvée La Réserve de l'Obédience
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 130,21 €

Avis Viniou

Le Chablis Grand Cru "Cuvée La Réserve de l'Obédience" 2021 du Domaine Laroche est un vin blanc d'exception provenant de la Bourgogne, plus précisément du Chablisien. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin demi-sec montre une délicatesse et une profondeur caractéristiques des Grands Crus. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et des vendanges tardives, confère à ce vin une acidité vive et une minéralité affirmée, résultantes du terroir argilo-calcaire typique de Chablis. Le Domaine Laroche, réputé pour sa vinification rigoureuse et respectueuse des traditions, bénéficie d'une longue histoire et d'un grand savoir-faire, contribuant à la prestigieuse réputation de ses vins.

Pour sublimer ce Chablis Grand Cru, envisagez de l'accompagner de fruits de mer, tels que des huîtres ou un homard grillé, où sa minéralité et sa fraîcheur pourront se déployer pleinement. Les plats à base de volaille comme une volaille à la crème, ou encore un fromage frais de chèvre, sont également des choix judicieux qui permettront au vin d'exhaler ses arômes subtils et élégants. Les plats traditionnels de la région, comme une escalope de veau à la chablisienne, se marieront admirablement avec ce vin d'exception.

Pour apprécier pleinement ce Chablis Grand Cru, servez-le à une température idéale de 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante avant de plonger votre nez dans le verre pour découvrir ses notes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et sa finale persistante. Assurez-vous de savourer chaque étape pour capter toute la complexité et la finesse de ce vin remarquable.

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