Vins Chablis grand cru Benoît Droin - 2021

Avis Viniou

Le Chablis Grand Cru 2021 du Domaine Benoît Droin est un vin blanc d'exception issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément du terroir unique du Chablisien. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, bénéficiant d'un millésime 2021 qui a su surmonter les défis climatiques pour offrir des notes fraîches et minérales typiques de son terroir. Les sols calcaires de Chablis, combinés à un climat frais et une vinification soignée, dotent ce grand cru d'une élégance et d'une complexité remarquables, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Le Domaine Benoît Droin, ancré dans l'histoire viticole depuis plusieurs générations, est renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions bourguignonnes.

Pour accompagner ce Chablis Grand Cru, laissez-vous tenter par des coquilles Saint-Jacques poêlées, un homard grillé ou encore un risotto aux fruits de mer. Ces plats sauront sublimer la finesse et la fraîcheur du vin. En alternative, une volaille de Bresse aux morilles, héritage culinaire de la région, vous permettra de découvrir un accord authentique et harmonieux, mettant en valeur la profondeur et la structure du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Chablis à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses nuances et sa fraîcheur. Commencez par observer la robe brillante aux reflets dorés, puis laissez-vous enivrer par le nez, dévoilant des arômes d'agrumes et de pierre à fusil. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vive et la rondeur, typiques des grands crus de Chablis, et laissez une finale minérale élégante se dérouler. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience de dégustation inoubliable.