Vins Chablis grand cru Domaine Tricon - Bougros - 2015

Avis Viniou

Le Chablis Grand Cru Bougros 2015 du Domaine Tricon est un vin blanc exceptionnel issu de la région renommée de Bourgogne, plus précisément du Chablisien. Fabriqué à partir de Chardonnay, ce vin capture l'essence d'un millésime 2015, caractérisé par sa richesse et sa complexité. Le terroir de Bougros, situé sur la rive droite du Serein, enrichit le vin de minéralité grâce aux sols calcaires typiques de la région. Cette influence géologique, couplée à des techniques de vinification précises, donne naissance à un vin aux arômes vibrants d'agrumes et de fleurs blanches. La Bourgogne, particulièrement Chablis, bénéficie d'un climat continental propice à la production de blancs élégants et incisifs. Le Domaine Tricon est réputé pour sa tradition et son engagement envers l'excellence, contribuant ainsi à la réputation prestigieuse de la région.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce Chablis Grand Cru, optez pour des accords mets-vins qui sublimeraient ses saveurs. Il se marie à merveille avec des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, qui accentuent sa minéralité et sa fraîcheur. Les plats de volaille aux sauces crémeuses sont également excellents pour souligner sa richesse. Pour une touche régionale, servez-le avec un fromage de chèvre affiné de Bourgogne, tel qu'un Crottin de Chavignol.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier ses nuances. Un carafage léger d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis explorez ses arômes par le nez, qui révèlent des notes complexes d'agrumes, de pierre à fusil et de fleurs blanches. En bouche, dégustez lentement pour saisir la combinaison harmonieuse d'acidité vive et de texture onctueuse. Laissez le vin évoluer et appréciez sa longue finale minérale et subtilement boisée.