Vin Chambertin Lupé-Cholet - 2014

Avis Viniou

Le Chambertin 2014 du Château Lupé-Cholet est un vin d'exception provenant de l'une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, située sur la Côte de Nuits. Majoritairement constitué de Pinot Noir, ce vin rouge se distingue par sa complexité aromatique et son potentiel de garde remarquable. Le millésime 2014 présente une belle structure tannique avec des arômes de fruits rouges et des notes boisées élégantes, reflétant à merveille le terroir calcaire et l'empreinte climatique continentale tempérée de la région. Le domaine Lupé-Cholet, avec son histoire riche remontant au XIXe siècle, est reconnu pour sa contribution à la qualité et à l'authenticité des grands crus bourguignons.

Pour sublimer ce Chambertin 2014, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui rehausseront les saveurs fruitées et les tanins soyeux du vin. Des fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté feront également ressortir la profondeur aromatique de ce cru. En misant sur des accords classiques et régionaux, vous garantissez une expérience gustative harmonieuse et mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chambertin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure viendra ouvrir et adoucir les arômes concentrés du vin. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense, respirez les arômes complexes, puis laissez-vous séduire par sa palette en bouche, riche et persistante, qui invite à de nouvelles découvertes à chaque gorgée.